Meer groente in kant-en-klaarmaaltijden

(Novum) - Kant-en-klaarmaaltijden bevatten meer groente dan twee jaar geleden. Gemiddeld is in een dergelijke maaltijd 119 gram groente terug te vinden. In 2005 bedroeg dat nog 93 gram. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) dat woensdag is gepubliceerd. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente bedraagt tweehonderd gram.

Uit het vorige onderzoek, dat een jaar geleden werd gepubliceerd, kwam naar voren dat niet meer dan twee procent van de maaltijden voldeed aan de richtlijnen voor een hoofdgerecht. Ze bleken minder voedzaam dan gedacht en dan de etiketten vermeldden. Het onderzoek stuitte op veel kritiek, onder andere van minister van Volksgezondheid Hans Hoogervorst (VVD). Die vond het rapport niet actueel omdat het onderzoek ruim een jaar oud was.

De VWA constateert nu dat het aantal kant-en-klaarmaaltijden in de supermarkten is toegenomen en nam er in de eerste maanden van dit jaar 158 onder de loep. Het ging onder meer om nasi, pasta, pizza, stamppot en stoommaaltijden. De samenstelling is vergeleken met de criteria die het Voedingscentrum stelt voor een hoofdgerecht. Twee maaltijden voldoen aan alle criteria.

Hoewel de hoeveelheid groente is toegenomen, bevatten maaltijden nog steeds te weinig vezels en groente. De hoeveelheid vezels is gelijk gebleven aan die in 2005. Ook bevatten de maaltijden te veel zout in relatie tot de zes gram die dagelijks zou moeten worden genuttigd. Net als in 2005 leveren de meeste gerechten voldoende energie. Driekwart bevat niet te veel verzadigde vetten.

Op bijna alle maaltijden staat nu de voedingswaarde per honderd gram weergegeven. Ongeveer vijftig procent van de etiketten vermeldt de hoeveelheid energie per portie, twee jaar geleden was dat iets meer dan twintig procent.